29. Caldera. Tastem el ‘ceviche’

Està comprovat. Sempre que vas a una localitat on diuen que fa sol tot l’any, els dies que vas està núbol. Això és el que ens ha passat a Bahía Inglesa, un poblet amb una platja paradisíaca on no hem arribat a banyar-nos, perquè aquests dies ha fet un fred que pela.

Seguim la ruta cap al sud i arribem fins a Caldera, on provem el nostre primer ‘ceviche’, un plat consistent en peix o marisc cru ruixat amb llimona. És un plat més típic del Perú, així que ens ha estranyat trobar-lo també a Xile, on el fan amb cilantre i sal, i en alguns casos també li posen ají, una espècie picant que li dóna un gust exquisit. Un altre avantatge d’haver tornat al mar.

A Caldera hem après una nova lliçó. Quan arribes a un poblet amb port pesquer, a l’hora de menjar cal passar-s’hi per comprar el millor peix fresc a un preu raonable. Després pots menjar-te’l allà mateix, si és que es menja cru, com el ‘ceviche’, o bé anar a la furgo per cuinar-lo com a casa.

Més informació:

Veure el capítol 8Capítol 8. Un bon 'asado' per començar la ruta

Veure el capítol 5Capítol 7. Un cafè entre daguerrotips

Veure el capítol 14Capítol 14. De la Casa de Piedra a Iberà

Una producción de MMVIATGES, productora audiovisual y multimedia
VÍDEO · FOTOGRAFÍA · COMERCIALES · DRONE · DISEÑO WEB · SERIES DE TV

L’equip de Furgo en ruta

6 responses to “29. Caldera. Tastem el ‘ceviche’”

  1. Esther

    Os felicito por vuestras cronicas. muchas gracias Yo también tengo un viaje colgado en el foro de vw viaje a Grecia por la costa adriatica por campesina. Petons y hasta otro ratito

  2. jaume

    UMHHHHHHHH! quina bona pinta el ceviche,una abraçada !

  3. Mercè Ciaurriz

    Ei!! parejita, us segueixooooo…..
    guay…………
    petons d’Andorra, us heu perdt la neu, aquest any, està terrible………

Déjanos un comentario | Deixa’ns un comentari | Leave a comment

Segueix-nos

Segueix-nos també a través del Facebook Segueix-nos també a través del Twitter Visita el nostre canal de YouTube Visita el nostre canal de Vimeo Segueix-nos a Instagram Mapa de la ruta

Cinc anys en ruta

Publicitat

Publireportatges

“Publireportajes

Furgo en ruta al teu mail

“Newsletter

Capítols on line

Clica para ver los capítulos de Centroamérica Clica para ver los capítulos de Venezuela Clica para ver los capítulos de Colombia Clica para ver los capítulos de Ecuador Clica para ver los capítulos de Perú Clica para ver los capítulos de Bolivia Clica para ver los capítulos de Paraguay Clica para ver los vídeos de Brasil Clica para ver los vídeos de Uruguay Clica para ver los vídeos de Chile Clica para ver los vídeos de Argentina Clica para ver todos los vídeos de los consejos de viajes

Projectes anteriors d’Mmviatges

Clica per veure l'exposició

Mapa de visites

Map

Col·laboradors

Dr Fusca y Mr Kombi

Toubab Soul, l'últim disc d'Alma Afrobeat Ensemble

Cerques un fotògraf de confiança? Un dissenyador gràfic? Solucions de maquetació? Contacta amb Lomarc

Blog fotogràfic de Joan Pla

Formem part de

La comunidad viajera

Publicidad