Falafel fàcil i boníssim – recepta 4

I aquí arriba una altra recepta en ruta que ens encanta! Es tracta de les hamburgueses de cigrons, o la nostra versió del clàssic falafel fàcil i boníssim. Una recepta que no falta mai a la nostra furgoneta. Els ingredients són fàcils de trobar i a més li pots afegir el teu toc personal sense cap problema. El que sí es necessita és una batedora o processadora d’aliments, que en el nostre cas, sempre està present en gairebé tots els nostres plats. L’elaboració és tan fàcil i ràpida, que és ideal per preparar en qualsevol moment. Aquí va!

INGREDIENTS

· 250 gr. de cigrons remullats (durant tot un dia en aigua).

· 1 ceba

· 2-3 grans d’all (depenent del grau de picant que us agradi)

· comí

· sal

· Oli d’oliva

· Julivert (la recepta original es fa amb abundant julivert. Li queda molt bo. En aquest cas no teníem julivert).

PREPARACIÓ:

Batem tots els ingredients amb paciència i sense afegir l’oli d’oliva. Si costa molt, afegim una mica d’aigua, però sense passar-se, l’important és que quedi una massa compacta perquè puguem amassar-los sense problemes.

Un cop batut, amb una cullera anem traient boletes de massa i li donem forma de mini-hamburgueses o falafels, que anirem col·locant a la paella amb una mica d’oli, perquè quedin dauradetes.

Un cop tots els falafels cuinats, podem acompanyar el plat amb una bona amanida, o presentar els falafels dins d’un pa d’hamburguesa … o amb el que més us agradi!

A més, els cigrons són un aliment que no hauria de faltar mai en la nostra dieta habitual. Tenen tantes propietats, que es converteixen en l’aliat perfecte per tenir una salut de ferro, i sobretot pels que estem viatjant i movent-nos sempre d’un costat a un altre. Com apunten els companys de Botanical Online, els cigrons destaquen per la seva alta aportació en proteïnes, així que són ideals per a dietes veganes i vegetarianes. Contenen gran quantitat d’àcid fòlic, necessari per tenir cura del cor i millorar la circulació de la sang. Ens aporten grans quantitats de minerals com el ferro, zinc, calci, fòsfor i magnesi.

Preparar aquesta recepta amb el cigró cru o germinat, fa que conservi millor les propietats d’aquest aliment tan poderós. I a més, són exquisits !!! Esperem que els gaudiu! : D

Una producción de MMVIATGES, productora audiovisual y multimedia
VÍDEO · FOTOGRAFÍA · COMERCIALES · DRONE · DISEÑO WEB · SERIES DE TV

L’equip de Furgo en ruta

2 responses to “Falafel fàcil i boníssim – recepta 4”

  1. Silvana

    Gracias, mil veces gracias. Aprendo ahora mucho más a comer mejor, a quererme mas y querer la tierra aun mas. Gracias !

Déjanos un comentario | Deixa’ns un comentari | Leave a comment

Segueix-nos

Segueix-nos també a través del Facebook Segueix-nos també a través del Twitter Visita el nostre canal de YouTube Visita el nostre canal de Vimeo Segueix-nos a Instagram Mapa de la ruta

Cinc anys en ruta

Publicitat

Publireportatges

“Publireportajes

Furgo en ruta al teu mail

“Newsletter

Capítols on line

Clica para ver los capítulos de Centroamérica Clica para ver los capítulos de Venezuela Clica para ver los capítulos de Colombia Clica para ver los capítulos de Ecuador Clica para ver los capítulos de Perú Clica para ver los capítulos de Bolivia Clica para ver los capítulos de Paraguay Clica para ver los vídeos de Brasil Clica para ver los vídeos de Uruguay Clica para ver los vídeos de Chile Clica para ver los vídeos de Argentina Clica para ver todos los vídeos de los consejos de viajes

Projectes anteriors d’Mmviatges

Clica per veure l'exposició

Mapa de visites

Map

Col·laboradors

Dr Fusca y Mr Kombi

Toubab Soul, l'últim disc d'Alma Afrobeat Ensemble

Cerques un fotògraf de confiança? Un dissenyador gràfic? Solucions de maquetació? Contacta amb Lomarc

Blog fotogràfic de Joan Pla

Formem part de

La comunidad viajera

Publicidad